Nutno dodat, že celý proces výroby je založen na přírodních surovinách, tedy žádný líh, žádný cukr a žádný karamel, ale pouze kvalitní český med, kvalitní voda, kvasinky, živná sůl a koření/byliny.
- Kvasné tanky
- DSC_1869-768x432[1].jpg (65.93 KiB) Zobrazeno 24 x
- Koření
- DSC_1949-768x432[1].jpg (79.43 KiB) Zobrazeno 24 x
- Nerezové tanky ve sklepě
- DSC_1834-768x432[1].jpg (97.27 KiB) Zobrazeno 24 x
- Dubové sudy ve sklepě
- DSC_1803-768x432[1].jpg (80.13 KiB) Zobrazeno 24 x
Jaké druhy produkujeme:
- Základní druhy Medoviny z Vysočiny
- medoviny-slama.jpg (245.65 KiB) Zobrazeno 24 x
ORIGINAL
MANDLOVÁDlouhodobým zkoušením vznikla receptura na lahodný zlatavý nápoj s obsahem 13 % alkoholu. Konečnou chuť ji dává výluh ze 14 bylin a koření. Tradiční hořčinku získala macerací chmele. Jedná se o náš základní druh, určený pro milovníky originální přírodní chuti medoviny bez dalších příchutí. Vyhrála soutěž Regionální potravina Kraje Vysočina v roce 2013 a získala stříbrnou medaily v soutěži medovin v roce 2012.
VIŠŇOVÁPro ty, kdo dávají přednost méně sladké až lehce hořké medovině, jsme připravili medovinu s mandlovou příchutí. Lahodnou chuť mandlí vytváříme pomocí výluhu z mandlí a přírodního mandlového aroma. Vytříbenou chuť tohoto nápoje ocenila i odborná komise na soutěži Regionální potravina kraje Vysočina, kde jsme v roce 2010 získali vítězství v soutěži za nejlepší alkoholický nápoj.
OŘECHOVÁVýrazná aromatická chuť višně dodává medovině zajímavý nádech, který oceňují zejména ženy. Ovocné tóny medoviny také výborně doplní například zmrzlinový pohár.
SKOŘICOVÁI když jsme medovinu s ořechovou příchutí uvedli na trh teprve nedávno, dokázala oslovit mnoho našich zákazníků. Jemnou oříškovou příchuť medovina získává pomocí výluhu z vlašských i lískových ořechů a z přírodních ořechových aromat.
STAROČESKÁVtisknout medovině tu „pravou“ skořicovou příchuť pro nás představovalo práci na velmi dlouhou dobu. Díky pečlivému zkoušení různých skořicových výluhů jsme nakonec mohli našim zákazníkům představit medovinu, která oslovila i komisi soutěže Regionální potravina kraje Vysočina a tato medovina se tak stala vítězným alkoholickým nápojem pro rok 2018.
PŘÍRODNÍVznikla na základě prostudování velmi starých receptur našich předků. V těchto listinách se uvádí, že jde dokonce o kombinaci základních surovin spolu s 21 druhy koření a bylin, které byly v dávné minulosti používány na výrobu medovin pro královské hostiny. Velice jsme ocenili vynalézavost našich předků a původní recepturu jsme uvedli v život. Dodrželi jsme i velmi důležitou podmínku pro vznik jemné a vyrovnané chuti, a tím je dlouhodobé zrání v dubových sudech.
Výsledná plná chuť vyzrálé medoviny již nadchla nejednoho znalce dobrého pití, ve specializované prodejně medovin v Praze je dokonce nejprodávanější ze všech českých a slovenských medovin.
BIONovinka z posledních let, na přání zákazníků vyrobit čistě přírodní medovinu, jen med, voda a kvasinky, živná sůl, žádné koření. Výsledný produkt je mimořádný.
Tato medovina je naším příspěvkem pro všechny ty, kteří požadují výrobky v bio kvalitě. Suroviny pro výrobu této medoviny pochází z různých koutů světa, med dovážíme z Transylvánie a byliny a koření pochází například z Madagaskaru, Nového Zélandu nebo ze Srí Lanky. Bio medovina je pro nás zejména cenná tím, že jsme byli prvními a jedinými výrobci přírodní medoviny v kvalitě bio v České republice.
Kde naši medovinu koupíte?
Velkoobchodní prodej a ceník získáte přímo u nás - tel. 777242826, email: info@medovinazvysociny.cz, Jiří Sláma, Chlístov 11, 58001 Havlíčkův Brod, www.medovinazvysociny.cz
Maloobchodní prodej probíhá v mnoha obchodech po celé ČR a na internetu, např. všechny druhy zakoupíte v e-shopu www.medodjirky.cz
